在你的人生歲月中，吃過幾種便當呢？
中小學的時候，大部分的日子裡都是帶媽媽作的鐵殼便當到學校當午餐，便當內通常是前一天晚餐的菜色，在冰箱裡冰了一個晚上，再經過蒸飯箱的高溫烘個兩個鐘頭，當打開蓋子時，多半是望著發黃的青菜嘆氣，但是基於肚子餓，還是會吃掉。
高中以後，離家住校，宿舍規定所有的住宿學生一率吃廚房煮的三菜一湯，有好一陣子沒有吃過任何的便當。一直到上了大學，吃過的便當種類就越來越多了。除了自助餐聽裡可以包自選菜色的的便當，沒時間時就衝進福利社裡買個固定菜色的便當，遠東便當，媽媽塔便當，清一色的豬排，雞排，黑胡椒牛肉，其實已經不記得滋味了，只是填飽肚子而已，但，已經比鐵殼便當好吃多多。
上了研究所，室友偶爾會心血來潮的炒菜煮飯，裝了滿滿一便當的溫馨，好在這個時代已經是微波爐普及的世界，只要兩分鐘，熱騰騰的便當裡青菜還是綠的。也正因為有微波爐，便利商店裡也推出了各式風味的微波便當，色香味俱全。正午時分，在有著舒適冷氣的便利商店品嚐陣陣香氣，炎炎夏日裡頗有促進食慾之效。
但是最令人印象深刻的，卻是旅行時所品嚐到的道地風味便當，台東的池上便當，北迴鐵路線上的福隆便當，還有一輩子也忘不了的韓國泡菜便當。總是混合著那些地方特有的氣息，摻雜在便當裡...池上便當裡香噴噴的白米飯，那是在颱風天吃到的﹔福隆便當裡有著特殊味道的肉片，那是海邊戲水後的渴望﹔不禁讓我掉下眼淚的泡菜便當，那是去漢城開會時三星公司的招待，連吃了兩個中午，真是夠辣的！
以有別於平日的愉快心情，輕鬆地享受美食，雖然不是什麼山珍海味，只是一個小小的便當，卻能夠在記憶裡，留下無可取代的地位~~
2002-07-30 21:07:26
